L'Agriturismo
Pontenoyu si trova sul crinale del Poggio alla Guardia, davanti alla Rocca di Serravalle Pistoiese dalla quale venivano osservati nel Medioevo i spostamenti delle truppe fra Firenze e Lucca. Esposta ai venti degli Apennini al Nord, a quelli della Valle dell'Ombrone Pistoiese a Est e a quelli della Valdinievole a Ovest, Pontenoyu rimane sempre fresco in estate e gode di una vista panoramica eccezionale.
Rotenburo
Rotenburo: fra Toscana e Giappone Un bagno caldo all'aperto proprio della tradizione giapponese, chiamato Rotenburo, permette di ammirare e godere il panorama toscano in tutta tranquillità. Infatti grazie alla sua posizione dominante si può godere della vista dei boschi, degli uliveti, dei vigneti e degli antichi borghi circostanti. La bellezza del Rotenburo è il potersi 'rilassare' fra il vapore dell'acqua calda ed immobile dopo una lunga giornata trascorsa fra visite e passeggiate. Ma prima di tutto va seguita una semplice procedura tradizionale che indichiamo subito dopo l'arrivo.
Cucina
Menù all'Italiana: il gusto e il piacere della buona cucina Per conoscere e scoprire la tradizionale cucina toscana, vengono portati a tavola per una speciale degustazione alimenti freschi e genuini di alta qualità, coltivati e prodotti sulla nostra terra , fra cui frutta e verdura di stagione, olio extra-vergine di oliva ed affettati di cinta senese.
Breakfast: La prima colazione è compresa nel prezzo del soggiorno e viene servita nell'apposita sala o direttamente in camera. La colazione comprende un'ampia scelta che include toast, marmellata casalinga, yogurt, cereali e molti altri prodotti locali, insieme a caffè espressi e cappuccini italiani.
Per le famiglie rimanendo una settimana e che volessero essere indipendenti, sono disponibili un'ampia cucina ed un forno a legna esterno completamente attrezzati per rendere il soggiorno il più confortevole possibile.
Cena: Nostri ospiti che hanno scelto un soggiorno tipo "Ryokan" goderanno di una cena particolarmente curata partendo dei prodotti di stagione.
Barbecue in Terrazza
Sulla terrazza panoramica, dalla quale si intravede il villaggio medievale di Montecatini Alto, si possono utilizzare secondo le richieste il forno a legna ed il barbecue per cucinare pietanze toscane alla griglia come la classica 'bistecca alla fiorentina' o l'arista di maiale di razza "Cinta Senese".
Cinta Senese: il manto bicolore
Da venti anni vengono allevati da noi una decina di maiali di Cinta Senese. Allevata sin dal medioevo in Toscana, questa razza dal mantello scuro si caratterizza per la lunga fascia bianca che "cinge" le spalle e le zampe anteriori dell'animale, dandone così il nome.
